15 Dec 2015 Back
YTL International College of Hotel Management 酒店管理课程

对酒店管理有兴趣?不知道到哪里念?

今天TagCourse 给你介绍 YTL International College of Hotel Management!

 

首先给同学们介绍一下到底酒店管理是念什么的?

基本上,酒店管理是一门研究酒店、餐饮业的经营与管理策略的科系。因此,酒店管理课程是非常全面的。学生几乎需要对酒店各个部门的整体运作和岗位了如指掌。

在这2年3个月的课程中,你将会学习到酒店业的各种知识和管理技术。从酒店前堂分配和营运,到房务部运作和管理,甚至酒店餐饮服务管理,还有国际酒店和度假村的经营,都是必修的课程内容。

此外,学生也将被训练如何策划、协调组织各种活动,如展览会、招待会、国际宴会等,以及一些国际、正式的服务礼仪。因此,酒店管理可以说是一门非常有趣,而且是很强调实践的学科。

 

要念酒店管理要到哪里读?

如果你对酒店管理非常有兴趣, YTL-ICHM绝对是一个非常好的选择!

 

第一,优越的地理位置

YTL-ICHM 就在吉隆坡 Starhill Gallery 里面。

Starhill Gallery 是位于吉隆坡的高级购物中心,也是马来西亚十大首富杨忠礼的企业之一。因此,Starhill Gallery 也是属于 YTL机构的产业。 另外, Starhill Gallery 的地下美食区Feast Village是吉隆坡高级餐厅最集中的地区。

为什么学院设置在这里呢?

原因很简单,因为这栋建筑本来就是 YTL Group 拥有的。再来,附近就连接着 YTL 旗下的2 家五星级酒店 —— JW Mariott Hotel, Kuala Lumpur 和 The Ritz Carlton, Kuala Lumpur.

 

第二,五星级的学习环境

YTL-ICHM的学生到底在哪里上课的呢?答案就是在 Starhill Gallery 里面的顶层!

既然是在 Starhill Gallery 里面,那环境和设备肯定就是五星级水平的。

话不多说,让我们快来看看吧~

 

A.  接待厅(Reception Area)

到达最顶层,你会看到这个犹如酒店设置的接待厅。学生会在这里学习如何接待客人。

平常,学生也会在这里休息、聊天或者讨论功课。这样的环境,也太舒适了吧!

 

B. 讲课的场地(Cooking Theatre)

你以为听课的地方是死气沉沉的课室?

别担心!在YTL学院,学生是在这样的环境下听课的。整体摆设就像电视上的烹饪节目般。

为什么只有20张椅子呢?因为YTL学院都是采取小班制教学,一班只会收20位同学,这样学生能够更好的吸收。

 

C. 烘焙区(Baking Studio)

听完课后,让我们开始来学烘焙吧!

为什么有烘焙区呢?这是因为厨房也是酒店的重要一环,所以念酒店管理的学生也是必需学习烹饪和烘焙的!哈哈。。。

不过,在YTL 学院 学习烘焙实在太享受了!
首先,你学习的是将会是五星级酒店的料理、摆盘、蛋糕、面包和甜点。

再来,你享受的设备是五星级酒店厨房的设置!

这个烘焙坊只能容纳20个人,因为采用的是小班制,所以导师能更专注地教到每位学生。里面全空调,而且打理得非常干净亮丽!所以烘焙不再是苦差,不用怕闷热,甚至搓面粉累了怎么办?YTL 学院贴心地为每位学生准备了一张舒服的椅子。

一般的烘焙学院只有少数几台烘炉,所有学生共用。可是在YTL学院,一个烘焙区就有10台大烘炉,2位学生共用一台,实在太霸气了!

这简直就是喜欢烘焙的学生的天地,有没有?(看到这里小编也想学了……)

 

d. 高级餐厅

学生煮了的东西到哪里试吃?当然是高级餐厅啊!

这里也是学生学习上菜的地方。要知道,在五星级酒店,怎么上菜也是一门学问哦!

五星级的餐厅布置

学生除了学习圆桌以外,也需要学习方桌的上菜方式,实在太讲究了啦~

 

e. 品酒厅(Wine Studio)

最后就是品酒厅!在这里陈列着各种各样的酒。

可是,为什么需要品酒呢?

在五星级酒店工作,你一定要对酒有一定的认识。相信常看连续剧的同学都会看过,一些人能通过酒的颜色、味道等就能判定那个酒来自什么国家、几年份生产、酒精浓度等。没错!这也是你将会学到的知识!除了品酒,你还需要会调酒!

除了酒以外,你还需要对咖啡有一定的认知。因此,你会接触到不同的咖啡豆,学习烹调不同咖啡豆的方式,还有咖啡拉花!这样的酒店管理课程实在是太全面了!

 

第三,工作保障

YTL学院不只提供学生五星级的环境和设备,还保障毕业生的工作机会。

YTL学院的毕业生,毕业后的学生马上可以到YTL 集团的酒店、度假胜地和其他产业工作。你可以选择自己喜欢的部门工作,申请后通过人事部审批就可以了!所以,当别的学院的毕业生还在烦着找工作,从学徒开始做起的时候,你已经任职 supervisor了。

为什么YTL的毕业生升迁速度比他人快呢?

因为YTL学院的学生是自家学院训练出来的,念书期间也已经通过实习。所以,YTL的毕业生,毕业后不用从低做起,可以直接任职 supervisor。

现在,也让我们来看看YTL-ICHM 酒店管理课程学生的实习和工作环境吧!

闻名全马的五星级酒店 — JW Marriott, Kuala Lumpur

奢华享受的五星级酒店 — The Ritz Carlton, Kuala Lumpur

 

第四,到国外工作的机会

YTL 集团不只在全马拥有多家酒店和度假中心,他们在世界各地也拥有自己的酒店和其他产业。

因此,表现优异的学生在毕业后,有机会被派发到其他国家工作,工资以该国的汇率计算。

YTL 集团的产业分驻地有:澳洲、日本、中国、印尼、泰国、法国、英国、西班牙等。

这是YTL位于日本的 Kasara Niseko Village Townhouse,许多游客的滑雪胜地!

 

第五,分期付款计划,减轻父母负担

看到这里,很多学生一定会想:“这么好的学院,肯定很贵吧!到底负担得起吗?”

由于 YTL学院不同于一般学院,这家学院的宗旨是用于为他们的产业培养国际性的人才,不作盈利用途。因此,YTL学院为了让更多学生能够负担得起学费,特别提供24个月分期付款的福利给所有学生。学生不必像其他学院般需要一次性缴付一个学期(3-5个月)的学费。

另外,学生也能借贷PTPTN助学金。非常贫苦的学生,YTL学院也会提供兼职的工作机会给你,帮助减轻生活负担。

 

YTL International College of Hospitality 的酒店管理课程

课程全名:Diploma of International Hotel Management

MQA Approval Code: JPT/BPP(K)1000-600/WP148(R2/811/4/0260)

课程需时:2年3个月(包括8个月的实习)

学费:RM 36,000(可以24个月分期付款)

文凭:双文凭

i) YTL Diploma文凭

ii) Advanced Diploma from International College of Hotel Management, Australia 文凭

* ICHM的学生可以获得著名的瑞士酒店协会国际酒店管理文凭,国际认证。

 

入学要求:

1) SPM 学生 —— 至少3个credits (BM & Sejarah 必须及格)

2) UEC 统考生 —— 任何3个B

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TagCourse 成立的宗旨就是帮助学生找到适合自己的科系和学院。

我们提供学生充足的资料,帮助学生分析和比较,甚至安排学生到学院参观。

这一切都是免费的,我们不收学生一分钱!

任何关于马来西亚升学的问题,只要我们知道的,我们都会尽量帮助您~

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